それでは、各部位の脂肪の量を分析してみましょう: 皮 鶏肉で最も脂肪の多い部分は皮で、100 グラムあたり 41 グラムの脂肪が含まれています。
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鶏肉はダイエットに効果的な食材の一つとして広く知られていますが、食べる前に鶏肉の栄養成分をよく知っておきましょう。一見低脂肪、低カロリーに見えるこの肉は食べすぎてしまいがちなので、いくつかのヒントを念頭に置いておけば、食べすぎずに効果を得ることができます。
鶏肉は、セレン（がん、心臓病の予防、甲状腺の調節、免疫システムの健康維持に役立ちます）、コレステロール、ビタミンB6 、リンの生成に役立つ優れた供給源であり、心臓の健康維持に役立ちます。細胞や組織の修復、成長、維持に役立ちます。皮と骨のない胸肉4オンスには、約165カロリーと31グラムのタンパク質が含まれています。鶏肉は塩分も少ないので、味付けされたものを買うのは避けましょう。注意した食事を元に戻さないでください。
骨と皮は鶏の胸肉に風味を与えますが、脂肪とカロリーも追加し、このように食べると鶏肉は太ります。幸いなことに、鶏肉は味付けが簡単ですぐに味が染み込むので、脂っこい皮を捨てて別の味に変えることができます。つまり、味付けは慎重に行ってください！多くの調味料には脂肪や塩分が多く含まれています。グリルに置く前に、鶏の胸肉にレモン半分の果汁、玉ねぎの薄切り数枚、パセリのみじん切りを加えて30分間味付けしてみてください。これらのフレーバーは、グリルした野菜の付け合わせ、サラダ、トマトとキュウリを入れた全粒粉のピタパンと合わせると最高です。既製の調味料に別れを告げて、鶏肉を健康に保ちましょう。
おそらく最も一般的な部位である鶏の胸肉には、4オンスの1食分に4グラムの脂肪が含まれています。これを、脂肪が17グラムある同じサイズのフィレと比較すると、鶏肉はそれほど悪くないように見えます。しかし、鶏肉は赤身なので量は関係ないと思われがちです。料理を作るときは注意してください！鶏肉は食べすぎると太る！
